Smoothie fruité
- 2 bananes
-1/4 de tasse de framboises congelés
-1/4 de tasse de miel
-1 tasse de jus de pomme Tradition

Smoothie au sorbet
- 150g de framboises fraîches
- 60cl de jus pétillant froid TRADITION
- 4 boules de sorbet au cassis
- Quelques glaçons

Délice bananes, fraises et orange
- 1 tasse (250 ml) banane
- 1 tasse (250 ml) fraises, fraîches ou surgelées
- 1 tasse (250 ml) yogourt
- 1 tasse (250 ml) jus d'orange TRADITION
- 1 c.à thé (5 ml) miel
- 3 glaçons

Le Copa Banana !!
- 1/2 tasse de fraises fraîches
- 1 banane congelée en morceaux
- 1 kiwi
- 1 tasse de jus de POMME TRADITION fraîchement pressé
- Quelques glaçons

Smoothie-Déjeuner
- 1 petit yogourt à la vanille
- environ 1 tasse et demi de jus pomme et mangue tradition
- quelques feuilles de menthe

Smoothie du dimanche
2 tasses de jus de mangue Tradition
1/2 tasse de jus d'orange
1 tasse de cubes de mangue congelée
1/2 de framboises surgelées
1/2 tasse de sorbet à la mangue (facultatif)

Marche à suivre: Passez le tout au robot ou au mélanguer
et dégustez avec un ami! (2 portions)

Spécial printemps
Je prends du jus de pomme Tradition,
Des fruits congelés,
Du yogourt à la vanille et ou de la crème glacée à la vanille,
Un petit peu de sirop d'érable,
Une touche de jus de citron,

Le tout dans le malaxeur pour que le tout soit crémeux,
dans un grand verre et une paille.

Le classique
12 framboises
6 canneberges surgelées (ou 30 ml de jus de canneberges Traditionnel)
1 banane moyenne
80 ml de jus de pommes Tradition
1 boule de sorbet aux framboises
Miel ou sucre
Glace concassée

Petit fruits spécial
Jus de pomme Tradition
Une Banane
Quatre fraises
Une poignée de framboises
Une poignée de bleuets
1 c. à s. de graine de lin
Un soupçon de gingembre frais

Gâteau aux pommes et carottes

2 tasses de sucre

4 oeufs

1 ½ tasse d’huile

1 c. à thé de cannelle

2 tasses de farine

2 c. à thé de soda à pâte

2 c. à thé de poudre à pâte

¾ de tasse de noix hachée (facultatif)

2 tasses de carottes râpées

2 tasses de pommes rapés

Chauffer le four a 350° F. graisser un moule de 13 x 9½ x 2 ou 2 carrés.

Battre ensemble les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit épais et devienne en pâte. Ajoutez-y l’huile. Mélanger la farine, le soda à pâte, la poudre à pâte et la cannelle. Incorporez le au mélange et ajouter les pommes et les carrotes.

Cuire pendant 35 à 45 minutes.

Glaçage

1 paquet 8 onces fromage à la crème

½ tasse de beurre

1 c à thé de vanille

1 livre de sucre à glacé

Mélanger le fromage et le beurre. Ajouter le sucre à glacé et la vanille.

Garnir le gâteau et le décorer de noix.

                                                             Nicole

  Gâteau renversé aux pommes

1 tasse de beurre non salé mou

1 tasse de cassonade tassée

½ tasse d’amandes tranchées

1 tasse de sucre

2 œufs

2 tasses de pommes râpées

1 ½ tasse de farine tout usage

1 ½ c. à thé de poudre à pâte

½ tasse de lait

Préchauffer le four à 350° F.

Dans un bol, mélanger la moitié du beurre et la cassonade. Répartir le mélange au fond d’un moule a cheminée de 8 po beurré. Saupoudrer les amandes.

Dans un bol, battre le reste du beurre et le sucre au batteur. Ajouter les œufs et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajouter les pommes et bien mélanger.

Dans un bol, tamiser la farine, la poudre à pâte. Incorporer au mélange les pommes en alternance avec le lait.

Verser dans le moule. Cuire au centre du four environ 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.

Sauce au caramel

¼ lb de margarine

1 tasse de sucre

1 c. à thé de vanille

1 tasse de lait carnation

Mélanger le tout et faire cuire jusqu’à consistance plus épaisse.

Le trop délectable
Jus santé mais trop délectable !
1 tasse (250 ml) pulpe d'acai
1 tasse (250 ml) fraises
1 tasse (250 ml) yogourt
1 tasse (250 ml) jus de pommes Tradition
1 c.à thé (5 ml) miel

Classique no 2
1 tasse (250 ml) fraises, fraîches ou surgelées
1 tasse (250 ml) banane
1 tasse (250 ml) jus d'orange
1 tasse (250 ml) yogourt
1 c.à thé (5 ml) miel
3 glaçons

Smoothie exotique
1 boîte en conserve de litchis
Limonade Tradition
Menthe
Quelques des glaçons
Passer le tout au mélangeur
Servir très froid !

Smoothie pomme-raisins
Jus de pommes Tradition
1 tasse de raisins verts
1 tasse de raisins bleus
1 tasse de groseilles
Une cuil. à thé de miel
Mélanger le tout

Le réconfortant
1 tasse de jus de canneberges Tradition
1 tasse de jus d’orange Tradition
Noix concassées
Sorbet au citron avec quelques glaçons

Marche à suivre : Passer le tout au mélangeur et boire
Donne 4 portions !

Le costaud
2 tasses de jus d’orange Tradition
1 œuf cru
Morceaux de mangues, fraises, bleuets
Yogourt nature
Soupçon de miel
Dégustez !

Limonade spécial
Limonade Tradition
Sorbet key lime de Sealtest
Zeste d’orange, de citron et de lime

Mélanger le tout en ajoutant des glaçons et couvrir de crème fouettée

 Gâteau à la compote de pommes

2 tasses de farine

1 c. à thé de soda à pâte

¼  c. à thé de sel

¼  c. à thé de clou de girofle

½  c. à thé de muscade

1 c. à thé de cannelle

½ tasse de graisse

1 tasse de sucre

1 oeuf

1 tasse de raisins farinés

1 tasse de compote de pommes

Tamiser la farine, le soda, le sel et les épices. Pétrissez la graisse, ajouter le sucre, battre jusqu’à consistance lisse, ajouter l’œuf, battre bien a la cuillère.

Ajouter les raisins farinés. Ajouter la moitié de la farine et brasser. Ajouter la compote de pommes et brasser.  Ajouter le reste de farine et brasser jusqu’à consistance lisse. Verser la préparation dans 2 moules à pains en aluminium.

Faire cuire environ 50 minutes plus ou moins selon le four à 350° F.

Mariette Dumont

 Galettes aux pommes 

1 ½ tasse de sucre

1 ½ tasse de farine

1 tasse de beurre

1 c. à thé de soda

1 c. à thé de cannelle

1 c. à thé de vanille

1 pincée de sel

2 œufs

2 tasses de pommes coupées en dés

3 tasses de gruau

1 tasse de raisins secs

Mélanger tous les ingrédients. Déposer sur une tôle beurrée. Cuire à

350° F pendant 20 minutes.

                                                                        Jadrianne

Aumônières aux pommes confites

Recette pour 4 personnes

Cuisson: 4 minutes par crêpes

Temps de préparation: 40 minutes

Pâte à crêpes:

150 g de farine

2 oeufs

¼  de litre de lait

1 c. à café d’huile

1 pincée de sel

1 c. à thé

Les zestes tapés d’½ citron et d’½ orange

Garniture:

2 granny smith

2 jonagold

1 c. à soupe de beurre

60 g de sucre semoule

Sauce au chocolat:

100 g de chocolat noir

1 c. à café de beurre

Versez dans une terrine la farine tamisée, creusez une fontaine, cassez les œufs dedans un à un, ajoutez le sel. Avec une cuillère en bois, mélangez les œufs à la farine, ajouter petit à petit le lait sans cesser de remuer.

Travaillez la pâte qui doit être fluide sans grumeaux. Laissez-la reposer dans une terrine couverte pendant 1 heure. Ajoutez l’huile, la fleur d’oranger et les zestes justes avant de faire cuire la pâte.

Prenez une poêle à fond épaisse, faites-la tiédir et graissez-la avec une noisette de beurre.                    Versez une demi-louche de pâte dans le poêle bien chaude et laissez dorer la pâte à feu moyen. Retournez la crêpe, laissez-la dorer. Renouvelez l’opération jusqu’à obtention de 8 crêpes.

Coupez les pommes en 4, pelez-les et retirez le cœur et coupez-les en cubes. Faites chauffer à feu doux le beurre dans une petite sauteuse, ajustez les pommes et le sucre et laissez cuire 10 minutes en couvrant.

Garnir le centre d’une crêpe avec cette préparation et former une aumônière en ramenant les bords vers le centre. Faites tenir en piquant croisé 2 bâtonnets en bois, puis liez avec un grand zeste d’orange décoratif. Procédez de même avec les 8 crêpes.

Facultatif: Au bain-marie, dans une casserole, faites fondre 100 g de chocolat en remuant doucement. Ajoutez une cuillère à café de beurre. Versez  2 cuillères à soupe de sauce chocolat dans chaque assiette, déposez les 2 aumônières et servez.  

                                                                                    Louise