Nos variétés de pommes

Jersey Mac

Pomme de couleur rouge foncé à chair blanche, la Jersey Mac vient à maturité tôt dans la saison. Elle est croquante, juteuse, sucrée et très ferme.

DATE DE MATURITÉ : Mi-août

DISPONIBILITÉ : Mi-août à septembre
UTILISATION : Pomme à croquer et à jus

Emballage disponible :

  • Sac de plastique ou filet
  • Tray Pack

Sunrise

La Sunrise est une des meilleures variétés hâtives à se procurer dès le début de la saison des pommes.

DATE DE MATURITÉ : Fin août

DISPONIBILITÉ : Fin août à septembre

UTILISATION : À croquer

Emballage disponible :

  • Sac de plastique ou filet
  • Tray Pack

BIO DISPONIBLE

Paulared

Pomme de variété tardive, la Paulared est croquante, juteuse et plutôt acide.

DATE DE MATURITÉ : Fin août

DISPONIBILITÉ : Septembre à octobre

UTILISATION : Pomme à croquer

Emballage disponible :

  • Sac de plastique ou filet
  • Tray Pack
  • Bin vrac

BIO DISPONIBLE

Lobo

Cette pomme, d’un rouge riche, est très juteuse et aromatique. Elle est excellente au goût et délicieuse dans les tartes.

DATE DE MATURITÉ : Mi-septembre

DISPONIBILITÉ : Mi-septembre à novembre

UTILISATION : Pomme à croquer et à cuire

Emballage disponible :

  • Sac de plastique ou filet
  • Tray Pack
  • Bin vrac

Ginger Gold

Son nom décrit très bien ce qui différencie la Ginger Gold des autres variétés; elle est de couleur jaune et a un goût épicé. Elle est idéale pour confectionner des salades puisque sa chair brunit très lentement à l’air.

DATE DE MATURITÉ : Mi-septembre

DISPONIBILITÉ : Septembre à octobre

UTILISATION : À croquer, à cuire

Emballage disponible :

  • Sac de plastique ou filet
  • Tray Pack

BIO DISPONIBLE

McIntosh

La McIntosh est la variété la plus populaire auprès des Québécois. Juteuse et sucrée, elle est excellente à croquer et se cuisine merveilleusement. Elle est d’ailleurs très savoureuse en compote.

DATE DE MATURITÉ : Mi-septembre à fin septembre

DISPONIBILITÉ : Octobre à juin

UTILISATION : Pomme à croquer, à jus et à cuire

Emballage disponible :

  • Sac de plastique ou filet
  • Tray Pack
  • Bin vrac

HoneyCrisp

La Honeycrisp est une variété très prisée par les consommateurs, car elle est exceptionnellement croquante et juteuse. Elle doit son nom au fin goût de miel qui la caractérise. Sa chair est de belle couleur crème et peu sensible à l’oxydation. Les fruits sont habituellement de gros calibres. C’est la pomme à couteau idéale, à manger en quartiers en toutes occasions.

DATE DE MATURITÉ : Début octobre

DISPONIBILITÉ : Début octobre à avril

UTILISATION : À croquer et à cuire

Emballage disponible :

  • Sac de plastique ou filet
  • Tray Pack

Royal Gala

La Gala a une chair jaune, juteuse, très ferme et croquante à souhait. Ce fruit, attrayant par ses couleurs striées et sa forme, a une peau lisse et fine, mais résiste très bien aux meurtrissures. C’est une très belle pomme à consommer fraîche.

DATE DE MATURITÉ : Fin septembre

DISPONIBILITÉ : Fin septembre à avril

UTILISATION : À croquer et à cuire

Emballage disponible :

  • Sac de plastique ou filet
  • Tray Pack
  • Bin vrac

BIO DISPONIBLE

Spartan

Juteuse, assez sucrée et surtout bien croquante, la Spartan est d’un rouge foncé uni. Une variété qui vient à maturité sur le tard, elle se laisse désirer.

DATE DE MATURITÉ : Fin septembre

DISPONIBILITÉ : Octobre à juin

UTILISATION : Pommes à croquer

Emballage disponible :

  • Sac de plastique ou filet
  • Tray Pack
  • Bin vrac

Ambrosia

Sa forme conique et sa couleur rose sur fond de jaune-vert font qu’elle se démarque facilement des autres variétés en magasin. C’est une pomme très polyvalente qui peut être utilisée autant dans les salades que dans vos meilleurs desserts, puisque sa chair ne brunit pas rapidement à l’air ambiant et qu’elle garde sa forme à la cuisson.

DATE DE MATURITÉ : Mi-octobre

DISPONIBILITÉ : Octobre à juin

UTILISATION : Pommes à croquer

Emballage disponible :

  • Sac de plastique ou filet
  • Tray Pack
  • Bin vrac

BIO DISPONIBLE

Cortland

Caractérisée par une chair très blanche d’un goût exceptionnel, la Cortland est idéale pour la cuisson, particulièrement pour la fabrication de tartes. De plus, elle est excellente à croquer et elle est géniale pour confectionner des salades inoubliables, car sa chair ne brunit pas à l’air ambiant.

DATE DE MATURITÉ : Début octobre

DISPONIBILITÉ : Octobre à juin

UTILISATION : Cidre, croquer, cuisson, jus

Emballage disponible :

  • Sac de plastique ou filet
  • Tray Pack
  • Bin vrac

BIO DISPONIBLE

Empire

Une pomme qui se distingue par son goût bien sucré et sa coloration rouge foncé. Sa chair de couleur crème est bien juteuse et croquante. 

DATE DE MATURITÉ : Fin-septembre

DISPONIBILITÉ : Octobre à juin

UTILISATION : Pomme à croquer

Emballage disponible :

  • Sac de plastique ou filet
  • Tray Pack
  • Bin vrac